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Patatas a lo pobre

Una de las tapas más características de nuestro país es sin duda las patatas a lo pobre, pudiendo ser utilizada también como una comida principal o de entrante para una comida. Es muy plato muy famoso por la sencillez y rapidez con la que se prepara.

Vamos a enseñaros unas sencillas recetas con las que preparar este estupendo plato en unos pocos minutos.


Receta de patatas a lo pobre tradicional.

Ingredientes:patatas a lo pobre

  • 400 gr. de patatas.
  • 200 gr. de cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 3 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas soperas de vinagre.
  • Aceite de oliva.

Preparación de patatas a lo pobre tradicional.

Prepara la tapa de patatas a lo pobre tradicional para entrar a vuestros invitados por los ojos.

  1. Empezamos pelando la cebolla, la cual lavaremos antes de cortar para que no nos lloren tanto los ojos. Luego la troceamos en trocitos pequeños. O podéis utilizar cebolla ya congelada comprada en el supermercado que viene cortada, como vosotros prefiráis. Poned a calentar una sartén con un buen chorrito de aceite y empezar a pocharla.
  2. Mientras se hace la cebolla, vamos a ir pelando las patatas que vayamos a utilizar, las lavamos y cortamos en pequeños trozos. Cuando la cebolla esté bien dorada y transparente, agregaremos las patatas para que también se doren. Ir removiendo de vez en cuando para que queden bien bañadas por el aceite. Ponemos el fuego a medio y lo dejamos hacer 15 minutos.
  3. Ahora vamos a por los pimientos, que cortaremos en tiras a lo largo. Dichas tiras también las cortaremos en tiras más pequeñas que añadiremos a la sartén con el resto de ingredientes que estamos preparando. Remover bien y rehogar los pimientos en el aceite. Si lo necesitáis echad un poco más. Ahora esparcir un poco de sal.
  4. Seguimos con los dientes de ajo, que vamos a pelar y trocear en trocitos muy pequeños. Lo agregamos a la sartén. O si lo preferís podéis machacarlos un poco en el mortero antes de echarlo, para extraerle el jugo y así que las patatas queden bañados por este.
  5. Removemos todos los ingredientes cuando agreguemos los ajos, para a continuación agregar las cucharas soperas de vinagre.  Dejaremos hacerse por diez minutos. Aseguraos de removerlo a menudo cada dos o tres minutos para que no se queden pegados los ingredientes.

Una vez pasado este tiempo, todos los alimentos se habrán ido impregnando del vinagre y el aceite, así que solo falta poner en un plato y a disfrutar de este maravilloso plato.


 Otras recetas de Patatas a lo pobre

Patatas a lo pobre con huevo

Ingredientes:patatas a lo pobre con huevos

  • 400 gr. de patatas.
  • 1 cebolla.
  • 200 gr. de pimientos verdes.
  • Aceite de oliva.
  • 2 huevos.
Esta receta de patatas a lo pobre con huevos la haremos con huevos escalfados, pero también lo puedes hacer con huevos fritos. Leer receta...

Patatas a lo pobre con nata

Ingredientes:patatas a lo pobre con nata

  • 4 patatas.
  • 2 cebollas.
  • 1 brick de nata líquida.
  • 2 pimientos rojos o verdes (o de ambos colores).
  • Aceite de oliva.
Esta receta de patatas a lo pobre con nata, es la más adecuada como acompañante, aunque también la puedes servir como entrante. Leer receta...

Patatas a lo pobre con tomate

Ingredientes:patatas a lo pobre con tomate

  • 4 patatas medianas.
  • 1 tomate.
  • 2 pimientos verdes.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
Estas patatas a lo pobre con tomate son muy una delicatesen muy fáciles de preparar. Leer receta...

Patatas a lo pobre con pimientos

Ingredientes:patatas a lo pobre con pimientos

  • 500 gr. de patatas.
  • 2 cebollas.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
Esta receta de patatas a lo pobre con pimientos es más simple y fácil que la receta tradicional. Leer receta...

Menús con patatas a lo pobre

  1. Menú de Patatas, Ensaladilla, Lentejas, Macarons

    • Entrante: Patatas a lo pobre con tomate
    • Primer plato: Ensaladilla rusa
    • Segundo plato: Lentejas
    • Postre: Macarons
    Las patatas a lo pobre con tomate son uno de los entrantes más típicos de nuestra gastronomía, así como, aunque no lo parezca, es la ensaladilla rusa. Las Receta Lentejas te vendrán bien para entrar en calor en invierno, pero en verano también las agradecerás por lo ricas que están, que además son bastante sencillas de elaborar. Luego unos Macarons caseros a no ser que prefieras trabajar en una Receta de Tarta de Chocolate para demostrar tus increíbles dotes culinarias. Después, tomad un relajante té negro que tras las comidas siempre viene bien.
  2. Menú de Patatas, Tortellini, Milanesa, Pasta

    • Entrante: Patatas a lo pobre con pimientos
    • Primer plato: Tortellini
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Pasta frola
    Unas patatas a lo pobre con pimientos o unos Huevos Rellenos, aunque, ¿por qué no los dos? Ambos son unos entrantes estupendos antes de tomar un poco de Recetas de Tortellini con unos filetes preparados a la milanesa. De postre, siempre puedes barajar varias opciones, como son la pasta frola o la buttercream.
  3. Menú de Patatas, Ratatouille, Osobuco, Croissant

    • Entrante: Patatas a lo pobre tradicional
    • Primer plato: Ratatouille
    • Segundo plato: Osobuco
    • Postre: Croissant
    ¿Estás en busca de un menú sencillo que preparar en poco tiempo? Pues no busques más, de primero sirve unas patatas a lo pobre tradicional o unos Receta Nachos. para bañar en salsa Receta Guacamole. De primero pon Ratatouille, un plato de verduras rápido y sencillo de hacer, que sirve también para acompañar el osobuco, y por último, de postre un croissant.